Elmalı Marmelatlı Kek

Çocuklarım abur cubur yemesinler diye mutfak masasının üzerinde hep bir kek bulunsun istiyorum.
En azından ev yapımı olduğunu düşünüyorum.
Yaklaşık 2 yıldır böyle...
Her pazartesi sabahı 4 yumurta buzdolabından çıkıp tezgahın üzerine yerleşiyor.
Çocuklar okuldan gelmeye evi kekin kokusu sarıyor.
En sevdikleri limonlu kek...
Bu pazartesi kekimiz elmalı marmelatlıydı...

Elmalı Turta

Malzemeler                                            
4 yumurta,
1.5 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı sıvı yağ,
3.5 su bardağı un, 
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
Üzerine:
2-3 tane elma,
1 su bardağı kayısı yada erik marmelatı
Yapılışı:
 Önce yumurta ve şekeri iyice çırpıp geri kalan malzemeler de katıldıktan sonra uygun bir kaba boşaltıyoruz.
Üzerine elmaları dilimleyip diziyoruz.160 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.
Pişen keki çıkartıp üzerine kayısı yada erik marmelatını kaşık yardımı ile yayıyoruz.
Yeniden sıcak fırına koyup 2-3 dakika daha fırınlıyoruz.
Hepsi bu kadar.

Etiketler: , ,